Sehr geehrte Gäste
Unser legendäres Café&Restaurant im 1. Stock des Sprüngli-Hauses am Paradeplatz wird seit dem 15. April 2024 umfassend renoviert und modernisiert. Zur Wiedereröffnung im Herbst wird das Restaurant Sie nicht nur in neuem Glanz sondern auch mit einem erweiterten Gastronomie-Angebot begrüssen. Das Verkaufsgeschäft, die Café-Bar sowie das Boulevard-Café im Erdgeschoss des Sprüngli-Hauses bleiben weiterhin für Sie geöffnet.
Erfahren Sie hier laufend alle Updates rund um den Umbau des Café&Restaurants.
Verkaufsgeschäft und Café-Bar
Verkaufsgeschäft
Montag - Freitag: 07:30 - 18:30 Uhr
Samstag: 08:30 - 18:00 Uhr
Café-Bar
Montag - Freitag: 07.00 - 18.30 Uhr
Samstag: 09.00 - 18.30 Uhr
Sonntag: 09.00 - 17.00 Uhr
Sprüngli-Menükarten
Renovierung des traditionsreichen Café&Restaurant
Als in sechster Generation geführtes Familienunternehmen verbindet Sprüngli seit fast 190 Jahren Pioniergeist und Innovation mit Professionalität und Tradition und entwickelt sich dabei stetig weiter. Der Anspruch ist es, der Kundschaft und den Gästen immer höchste Qualität und einen exzellenten Service zu bieten. In diesem Sinne wird das traditionsreiche Café&Restaurant im Sprüngli-Haus am Paradeplatz in den kommenden Monaten einer umfassenden Renovation unterzogen und die Infrastruktur komplett erneuert. Zusätzlich zu den Räumlichkeiten wird auch die Speisekarte einen neuen Anstrich erhalten – mit besonderem Schwerpunkt auf einem kulinarisch vielfältigen Lunch-Angebot. Neben neuen raffinierten Kreationen werden selbstverständlich auch die beliebten Sprüngli-Klassiker weiterhin einen Ehrenplatz auf der Speisekarte einnehmen.
Das Sprüngli-Haus – ein geschichtsträchtiges Wahrzeichen der Stadt Zürich
Als sich David Sprüngli und sein Sohn Rudolf 1859 ein Grundstück am heutigen Paradeplatz sicherten, der damals noch Neumarkt hiess, deutete noch nichts daraufhin, dass hier wenige Jahrzehnte später ein Handels- und Geschäftsplatz entstehen würde, an dem schon bald die bedeutendste Einkaufsstrasse der Stadt vorbeiführte. Mit dem Umbau im Jugendstil 1909/10 erhielt das Sprüngli-Haus seine heutige Form. Das Café&Restaurant im Wiener Kaffeehaus-Stil wurde ein beliebter Treffpunkt von Einheimischen und Touristen sowie von Geschäftsleuten und berühmten Persönlichkeiten und das Haus zu einem Wahrzeichen der Stadt mit weltweiter Ausstrahlung. Es trägt bis heute massgeblich zur Attraktivität der Bahnhofstrasse und des Paradeplatzes bei. 1930/31 wurde das Sprüngli-Haus zum letzten Mal grundlegend umgebaut und renoviert. Dank der soliden Bauweise und der zeitlosen Architektur mussten in den darauffolgenden Jahrzehnten, neben wenigen sanften Renovations- und Instandhaltungsarbeiten, keine grossen Veränderungen vorgenommen werden. Mit dem jetzt anstehenden Umbau legt Sprüngli die Basis für ein weiteres Kapitel in der traditionsreichen Geschichte des Hauses.